סלט חצילים רומני בקלי קלות

ישנם לא מעט סלטים טעימים מחצילים

אך הכי אהובים כמובן, חציל בטחינה, חציל על האש, סלט חצילים רומני.

באופן קבוע יש אצלי בבית שני פריטים מעולים צנצנת חציל על האש ופלפלים אדומים קלויים.
החצילים מעולים ומתאימים לכל סוגי סלטי החצילים במיונז, בטחינה, טבעי, וסלט חצילים רומני.

הנה לכם מתכון קל שבקלים לסלט חצילים רומני.

 

מה צריך:

צנצנת חציל קלוי על האש

צנצנת פלפלים אדומים קלויים

1 פלפל חריף (יותר או פחות לפי רמת החריפות האהובה עליכם)

6 שיני שום גדולות או יותר לפי איך שאוהבים

כפית מלח

כף שמן זית

 

כך עושים:

לתוך מעבד מזון מכניסים פלפל חריף ירוק חתוך שיני שום קלופות מלח ואת הפלפלים האדומים מהצנצנת חתוכים ולאחר סינון.

   פלפלים שום ומלח  פלפלים במיקסר

מפעילים את מעבד המון בפולסים קצרים, לאחר שטחנו את המרכיבים היטב נוסיף את החצילים הקוליים מהצנצנת ונטחן בפולסים קצרים עד שהכול מתערבב יחדיו.

להעביר את הסלט לכלי הגשה להוסיף כף שמן זית לערבב לטעום ולתקן טעמים בהתאם לאהבתכם.

דובלה ממליץ להגיש עם לחם או חלה טריים, מעדן.